Кардамон, состав, свойства и противопоказания, кардамон и похудение


кардамон

Еще в древности наши предки называли кардамон райским зерном, осознавая все его полезные свойства. По сей день эта специя известна по всему миру. Любителям полезных специй с экзотическими свойствами она обязательно придется по вкусу. Кардамон имеет огромные целительные свойства, он способен восстановить аппетит, укрепить иммунитет и даже любовные чувства!

Что же такое кардамон?

В основном кардамон выращивается и производится на территории современной Индии. Чтобы его изготовить, размалывают семена местного растения. В наших странах, где климат не очень подходит для выращивания различных пряностей, кардамон привыкли всего лишь добавлять в тесто. А вот жители восточных стран намного шире и чаще его используют, ведь им с детства известны все его качества. Кардамон добавляют в соусы, напитки, фруктовые блюда и в подливку для мяса и рыбы. Жители арабских стран добавляют его в кофе, а в Китае пьют с ним чай.

Существует всего два вида кардамона: черный и зеленый. В наших регионах самым распространенным является черный кардамон. Польза двух видов практически одинакова, а вот запах и вкус заметно отличаются. Зеленый кардамон обладает специфичным и довольно резким запахом, который не каждому может понравиться.

Состав кардамона

Семена кардамона на 4-8% состоят из эфирного масла. В кардамоне присутствует лимонен, борнеол, терпинеол и цинеол, а также жирные кислоты, белок и крахмал. Из микроэлементов в кардамоне есть марганец, фосфор, медь, магний, железо, кальций и цинк. В кардамоне также содержится аскорбиновая кислота и достаточное количество витамина В.

Польза для женщин и мужчин

Как уже всем известно, кардамон имеет огромную ценность благодаря своим полезным свойствам. Он помогает при многих недугах и может послужить как средство их профилактики. Его семена приносят одинаковую пользу представителям обеих полов. Одними из самых значительных полезных свойств кардамона являются противовирусные «таланты», укрепление иммунной системы и остановка развития вирусов в организме.




кардамон

Кардамон часто используется, как один из главных компонентов напитков от простуды и инфекций. Такие напитки эффективно борются с повышенной температурой и другими симптомами ОРВИ. Кардамон обладает ярким отхаркивающим эффектом, который приводит к облегчению дыхательных процессов.

Давно известно про специфическое действие кардамона, как афродизиака, на организм человека. Дело в том, что эта специя способна зажигать в женщинах и мужчинах истинную страсть. Это было доказано американскими учеными, утверждающими, что кардамон усиливает либидо. Поэтому специалисты часто рекомендуют его мужчинам, как средство, помогающее избежать полового бесплодия.

Очень полезным качеством является то, что, употребляя кардамон, вы сможете избавиться от депрессии, апатии и просто плохого настроения, а также постоянной вялости и непродуктивности. Такой эффект имеется из-за содержащихся в специи особых компонентов. Эти компоненты стабилизируют работу нервной системы и многих внутренних органов, активизируют в организме обменные процессы и процессы усвоения полезных веществ. Всё в организме налаживается и приходит в норму. В результате улучшается память, повышается концентрация и продуктивность.

Кардамон может также подействовать, как обезболивающее. Он смягчает боль от панкреатита, гастрита и других хронических процессов в организме. Некоторые вещества, содержащиеся в кардамоне, позитивно влияют на работу сердца, а также на процессы пищеварения.

Кардамон для похудения

Немалую важность, особенно для женщин, имеют свойства кардамона, позволяющие похудеть. Многие, имея желание сбросить лишние килограммы, подсаживаются на жесточайшие диеты, которые в результате приносят только вред организму. Правильным решением будет не голодать, и во всем себя ограничивать, а использовать для похудения кардамон. Эта специя содержит компоненты, помогающие сжигать жиры. Она же нормализирует процессы пищеварения, помогает организму лучше усваивать полезные вещества. В составе блюд кардамон своим пикантным ароматом помогает быстрее ими насытиться. Всё это, без сомнения, поможет похудеть без сверх усилий и «голодных» диет.

Вред, который может принести кардамон

Как и многие другие специи, кардамон имеет много противопоказаний, ограничений и способен вызвать аллергические реакции. Если вы склонны к аллергии, решили первый раз попробовать кардамон и не уверены, что он не вызовет у вашего организма неприязнь, то перед его употреблением желательно обратится к опытному врачу, который проведет нужный тест.




кардамон

Кардамон не рекомендуется людям, непереносящим имбирь, а также тем, кто страдает от заболеваний печени, желчного пузыря, а также имеющим гастрит, панкреатит и язву желудка или двенадцатиперстной кишки. Такой широкий список противопоказаний к кардамону существует из-за того, что эта специя заставляет организм активно вырабатывать панкреатичный и желудочный соки, а это может обострить присутствующий недуг.

Кроме того, людям, у которых имеется гипертоническая болезнь, тоже нельзя употреблять эту специю, так как она вполне способна повысить давление.

Не соединяйте данную специю с натуральным кофе, если вы склонны к тахикардии, повышенному давлению, или же имеете кардиологические заболевания. Если у вас нет никаких вышеперечисленных недугов, то можете смело употреблять кардамон, но желательно, чтобы он был натуральным.

Применение кардамона

Отвар кардамона поможет при пищевых отравлениях, он же является хорошим антисептиком, имеет сильное антибактериальное действие. Им можно полоскать горло при различных болезнях, таких как ангина и другие. Чтобы его приготовить, вам нужно прокипятить семена кардамона в стакане воды в течение 20 минут.

В сети часто встречается информация о профилактике кариеса с помощью двух щепоток кардамона, которые нужно разжевывать. Правда, это будет полезно только для тех, кто не имеет текущих проблем с зубами и полостью рта.

Некоторые люди в странах Азии жуют семена кардамона вместо жвачки. Такое необычное применение будет полезно людям, страдающим от морской болезни, так как семена кардамона способны избавить от тошноты. Кроме того, такая жвачка освежит ваше дыхание, если употреблять ее по утрам, она же даст заряд бодрости на целый день.

Если заварить кардамон с гвоздикой и имбирем, то такое средство будет чем-то наподобие таблетки, которую пьют в случае переедания. Также это может послужить как средство от похмелья. Учтите - после хорошей вечеринки кардамон может очень пригодиться.

Для хорошего тонизирующего эффекта, можно заварить чай с кардамоном, тмином и кориандром. Все эти элементы нужно добавлять в одинаковых количествах, по щепотке. Такой напиток зарядит бодростью и снимет стресс.

Чтобы снять напряжение после тяжелого дня, вы можете принять ванну с эфирным маслом кардамона. Но, если вы не хотите высыпаний на теле после таких ванн, то следите за дозой, используйте эфирное масло только в малой концентрации (не более пяти капель). Также такое эфирное масло запрещено женщинам в положении, людям с язвой желудка и людям с проявлением повышенной чувствительности к каким-либо компонентам кардамона.


Покидина Светлана

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-lives.ru обязательна!