Безуглеводная диета для похудения, разрешенные и запрещенные продукты


безуглеводная диета для похудения

Женщины, озабоченные состоянием своей фигуры, практически все в один голос утверждают об абсолютном вреде для нее углеводов. Как результат, они выбирают в целях похудения или поддержания имеющейся стройности диету, максимально ограничивающую количество сахаров в меню или же вовсе исключающую возможность употребления продуктов, богатых данными соединениями. Последний, наиболее жесткий вариант, получил название безуглеводной диеты. Каковы ее особенности и что несет она здоровью человека, узнаете, прочитав эту статью.

Суть и преимущества безуглеводной диеты

Безуглеводная диета представляет собой методику снижения веса тела, основанную на запуске в тканях кетоацидоза - процесса жиросжигания благодаря искусственно создаваемому в организме дефициту главного энергетического топлива, коими являются сахара. Иными словами, клеточные структуры, не получая углеводов, начинают извлекать энергию из переработки липидов, в результате чего человек и худеет.

Диета, лишающая организм углеводов, имеет довольно много плюсов по сравнению с другими методами питания, нацеленными на устранение некрасивых складок жира на боках, бедрах и животе. Она не требует осуществления подсчета калорий. Вам также не придется значительно уменьшать размер порций употребляемой пищи. Вы не ощутите, сидя на безуглеводной диете, чувство голода, потому как отсутствие сахаров в лакомствах, поступающих в ваш желудок, снижает силу аппетита, а процесс разрушения жиров протекает достаточно медленно. При всем при этом мышцы ваши похудение не затронет, ведь меню, предусмотренное рассматриваемым нами методом избавления от лишних калорий, включает большое количество насыщенной белками пищи.

Главное преимущество безуглеводной диеты — это, без сомнения, ее эффективность. Уже через две-три недели после старта вы почувствуете, как избыточный вес покидает ваше тело, и данный процесс носит стабильный характер. Можно применять указанный способ похудения как продолжительно, систематически придерживаясь низкоуглеводного рациона питания, так и совсем мало по времени — в этом случае диета носит название «турбо» и отличается полным отсутствием продуктов, в состав которых входит немало сахаров.

К слову, выход из диеты отличается внушительной продолжительностью, что помогает не набрать вес вскоре после окончания безуглеводного питания, да и вообще обезопасить себя от возвращения лишних калорий.

Вред безуглеводной диеты

Поскольку углеводы являются для любого человека энергетическим топливом, безуглеводная диета представляет немалую опасность для здоровья. Рассмотрим этот существенный недостаток метода похудения подробнее.

В первую очередь следует отметить, что протекающий в момент соблюдения безуглеводной диеты кетоз чреват весьма негативными последствиями. Расщепление жиров на фоне недополучения с пищей сахаров приводит к мощному выбросу в кровь отработанных продуктов, а именно колоссального числа кетоновых тел, обладающих высокой токсичностью. Продолжительный кетоз вызывает отравление организма и даже может стать причиной летального исхода.




безуглеводная диета для похудения

Есть и другие минусы безуглеводной диеты. Она провоцирует нарушение во внутренней среде тела баланса витаминов, микро- и макроэлементов. В итоге развивается авитаминоз, дефицит минеральных соединений в тканях. Отсюда и до гормонального сбоя недалеко.

Лишенный сахаров рацион питания отрицательно сказывается на работе органов желудочно-кишечного тракта, способствуя возникновению запоров и метеоризма. Все дело в том, что насыщенная протеинами пища усваивается организмом с большим трудом, этот процесс усугубляется безуглеводным компонентом метода похудения и одновременным употреблением жиров в малом количестве.

Человек, практикующий безуглеводную диету, плохо соображает, ему трудно осуществлять умственную деятельность. Объяснение этому явлению простое: причина в том, что мозгу не хватает важного компонента его питания — глюкозы. Кроме того, соблюдение такой диеты сопровождается слабостью, вялостью, снижением работоспособности, апатией, что тоже неудивительно, ведь назначение углеводов состоит в снабжении клеток тела энергией. Страдает и нервная система: активный сторонник интересующего нас метода похудения проявляет агрессию, легко впадает в гнев, у него часто наблюдаются нервные срывы, причем из-за сущих пустяков.

Еще одно неприятное последствие безуглеводной диеты — повышение в крови уровня плохого холестерина. Да-да, не удивляйтесь: нарушение метаболизма в направлении липидного обмена нередко дает о себе знать. Да и как иначе, когда метод похудения разрешает бесконтрольное употребление мяса, в котором, как ни крути, присутствует жир животного происхождения, богатый насыщенными жирными кислотами? К тому же никто не заставляет ограничивать себя в объеме вкушаемой пищи, о чем выше уже упоминалось.

Отсутствие углеводов в ежедневном меню самым неблагоприятным образом отражается на работе мочевыделительной системы, особенно почек. В том числе, под воздействием этого метода похудения в указанных органах могут образоваться камни.

Пища, лишенная сахаров, выводит за пределы организма большое количество жидкости. Как результат, развивается обезвоживание, чреватое иссушением кожи, нарушением обмена веществ, загустением крови и многими другими негативными явлениями.

Безуглеводная диета особенно опасна для пожилых людей. За счет поступления в организм с пищей обилия белка и, как следствие, выделения в больших количествах мочевой кислоты у них развивается подагра и повышается риск развития остеопороза. Запрещено сидеть на такой диете также кормящим и беременным женщинам.




безуглеводная диета для похудения

Чтобы снизить негативное влияние метода похудения на организм, необходимо на протяжении всего времени употребления лишенных сахаров продуктов или низкоуглеводных лакомств:

  • пить больше чистой столовой или минеральной без газа воды — она способствует активному выводу из тканей кетоновых тел;
  • ввести в свое ежедневное меню источники клетчатки (отруби, крупы, овощи, в том числе листовые, зелень) — профилактика запоров и других сбоев пищеварения;
  • не давать себе на первой неделе диеты физические нагрузки, если до этого вы вообще не занимались спортом;
  • соблюдать при составлении рациона определенное соотношение основных органических соединений — белков должно быть 50%, жиров (делайте упор на ненасыщенные) - 35-40%, углеводов 10-15%.

Разрешенные и запрещенные безуглеводной диетой продукты

Если вы, несмотря на очевидный вред безуглеводной диеты, все же решились на его реализацию, возьмите на заметку список лакомств, которые можно употреблять в пищу и которые, напротив, кушать воспрещается.

Продукты, богатые белком и одновременно практически не содержащие сахаров:

  • кисломолочные деликатесы (творог, сыры);
  • диетическое мясо, нежирные сорта (телятина, постная говядина, курятина, мясо индейки, кролика);
  • куриные и перепелиные яйца;
  • морская рыба и морепродукты;
  • овощи, фрукты и ягоды, исключительно кислые (в том числе цитрусовые);
  • грибы, орехи.

Продукты, попадающие под запрет:

  • сладости, кондитерские изделия (шоколад, шоколадные конфеты, карамель, печенье, вафли);
  • мучные лакомства (хлебобулочные и макаронные изделия);
  • молочные каши;
  • корнеплоды (картофель, свекла, морковь) — в них много крахмала;
  • колбасы, сосиски, сардельки;
  • фаст-фуд и полуфабрикаты.

Основой вашей диеты должны стать белковые блюда, прошедшие термическую обработку в форме варки, запекания, приготовления на пару, пассерования, тушения. Забудьте о газированных и алкогольных напитках, а также большом количестве поваренной соли в кушаньях.


Пономаренко Надежда

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-lives.ru обязательна!